不知道大家平常早餐都會吃什麼?
雖然西卡卡平日都不習慣吃早餐，頂多一杯燕麥片或是拿鐵就可以解決，但是假日對我來說早餐確認很重要的一餐
應該可以說是早午餐才對
對我來說假日總是比較晚起，所以總是希望能把自己餵飽一點
不知道有沒有分享過，西卡卡是一個愛蔥的女子?
我很喜歡蔥料理，即使蔥是配菜我也會夾來吃，超怪異的吧哈哈
舉凡蔥蛋、蔥抓餅、蔥油餅、肉片夾蔥捲、蔥爆肉絲.....
記得我每次去宜蘭，看田野間那一片三星蔥都會很療癒，還會在路上買一把(雖然大部分都偏貴買不下手
但因為蔥也沒辦法在冰箱保存太久，所以我很喜歡買蔥系列周邊食物。
而這次就是想分享我冰箱冷凍庫一定必須有的「蔥阿伯」
不是把阿伯放在冰箱啦~~ 是蔥阿伯的蔥抓餅
真的是我假日第一餐想吃的豐盛的選擇之一，而且真的一片吃超飽
這是現在冰箱的庫存呢~~超滿的啦超怕沒冰箱沒庫存會很慌張
【招牌拔絲蔥抓餅】
【祖傳蔥抓餅】
【新豬肉餡餅】-新嘗試，超想知道新豬肉的口感到底是什麼，整個好奇心超滿
接下來是不專業煮女分享(因為不是人妻所以要叫『會煮的少女』^^)
Step1:
首先，如果不喜歡很油的人我個人是完全不會加油，熱鍋後就可以丟下去煎了
Step2:維持中小火，讓兩面慢慢金黃色，
Step3:
可以用兩隻筷子或叉子將抓並從兩側往內推讓外表有點破裂就像去買蔥抓餅那樣，製造一絲一絲的抓餅感。
Step4:
完全乾煎到這樣如果沒有要加其他料就可以吃，但我是不會這麼簡單的
Step5:
加一點油，放顆蛋，最後關火放起司。(哈不小心燒焦了)
Step6:
完成一天最重要的一餐。(還要配上咖啡超有儀式感)
這次剛好看到一個我很想嘗試的產品，當然要來試一下，包裝也好可愛
【新豬肉餡餅】 純素豬肉餡餅
【OmniPork新豬肉】為加拿大食品科技公司OmniFoods之研發成果，依據亞洲人的飲食及烹調文化而成的全新植物食品，藉此推動糧食危機、延緩地球暖化及環保議題。
【蔥阿伯】響應此理念，首次跨界與GreenMonday合作，以【OmniPork新豬肉】作為內餡的【新豬肉餡餅】就此誕生。新豬肉餡餅榮獲2021國際風味絕佳獎章
用豌豆、非基改大豆、香菇、米等植物原料製成的新豬肉其中含有豐富的植物蛋白質，且屬低熱量食品，更迎合了全球的健康及舒食飲食風氣，為舒食消費者提供全新的飲食體驗。
(圖片出自蔥阿伯官網介紹)
雖然西卡卡是無肉不歡的人，但其實會希望能減少對環境的傷害，偶後會讓自己有一餐是吃素食的，
一方面健康，一方面也是減少環境汙染
但西卡卡對於素食者會吃的素肉沒有特別喜歡， 也曾了解製造過程是蠻多鹽分的，即使沒肉但很鹹
雖然一直知道「新豬肉」這項產品，但一直沒有真的買過用新豬肉製成食品，這次也算是新體驗。
蔥阿伯一直訴求用真材實料製作每次的產品，品質也是眾所皆知。回購率100%了。
ITQI館別有免運組，凡購買ITQI館別購買任一產品，即送一包全新夾鏈袋King Size蛋餅皮，活動期限9月15日至10月15日。貼心鬼送傳送門:蔥阿伯台灣在地好味道ITQI館
我就開始不專業分享要怎麼弄熟(?)
還是可以看蔥阿伯提供的烹調影片，我的介紹就加減看><
這次我是用兩種方式，因為想知道口感會不會有落差
氣炸鍋:
185度 10分鐘(中間可以翻面)，最後可以用200度 2分鐘讓外皮恰恰的。(不須解凍)
油煎:
鍋子加點油預熱，加點水用煮煎餃的方式煎熟，記得要翻面，小火到水乾為止即可。
可以在中間戳一個小洞，讓裡面比較快熟~
哈哈我真的要加強火侯欸，前面都很成功最後都不小心黑掉
兩種烹調方式我個人覺得口感真的有差，還有失敗率(笑
氣炸鍋就是懶人必推，完全不須廚技多好，還能做出外觀美麗的餡餅
但氣炸出來的口感就比較乾一點，畢竟是氣炸或比較沒有多汁的感覺但吃起來很清爽
煎的方式我必須說真的很好吃，而且還有流出湯汁出來~~~
雖然火侯真的要注意一下，但吃起來就比較濕潤，胡椒味也非常香，有焦香味(不是燒焦的焦香><
評比一下:
- 口感: 氣炸<煎
- 多汁感: 氣炸<煎
- 烹飪方便度: 氣炸>煎
- 成功率: 氣炸>煎
- 蔥香: 氣炸<煎(差異沒有很大
餡餅真的很是和早上不餓的時候吃，或是宵夜不想墜惡感這麼大的時候吃，
熱量超低又吃的開心，小小一個又不會過量。真的是少女減肥可以放在冰箱備著
用氣炸鍋10分鐘左右就可以吃，覺得真的是非常好的選擇呢~
一盒約600g/約20顆，重點是素食族少女也可以吃( 植物肉五辛素，舒食者也可享受美味 )
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